Warmes
Saisonale und regionale Produkte ergänzen wir mit
Zutaten aus aller Welt und unseren Ideen.
Stets unter den Gesichtspunkten Herkunft und Nachhaltigkeit.
Immer wieder neu und niemals langweilig!
Hier finden Sie einen kleinen Einblick in unsere vielseitige Küche.
Rösti
Apfel/Käse/Rieslingkraut
Linguine
Artischocken/Zitrone/Petersilie
Fregola Sarda
Olive/Tomate/Pecorino
Rote Beete Gnocchi
Ziegenkäse/Olivencrumble
Lasagne
Kürbis/Steinpilz/Granatapfel
Kartoffelpizza
Zwiebel/Sardelle/Kaper
Aubergine
Ei/Parmesan/Mozzarella/Tomate
Linnumer Kalb
Estragon/Hollandaise
Hirsch
Cranberries/ Rübenstampf
Hällisches Landschwein
Apfelkraut/Meerrettich
Wildmakrele
Kokos/Banane/Chili
Müritzlamm
Kartoffelkuchen/Salzwurzeln
