Warmes

Saisonale und regionale Produkte ergänzen wir mit

Zutaten aus aller Welt und unseren Ideen.

Stets unter den Gesichtspunkten Herkunft und Nachhaltigkeit.

Immer wieder neu und niemals langweilig!

Hier finden Sie einen kleinen Einblick in unsere vielseitige Küche.

Rösti

Apfel/Käse/Rieslingkraut

Linguine

Artischocken/Zitrone/Petersilie

Fregola Sarda

Olive/Tomate/Pecorino

Rote Beete Gnocchi

Ziegenkäse/Olivencrumble

Lasagne

Kürbis/Steinpilz/Granatapfel

Kartoffelpizza

Zwiebel/Sardelle/Kaper

Aubergine

Ei/Parmesan/Mozzarella/Tomate

Linnumer Kalb

Estragon/Hollandaise

Hirsch

Cranberries/ Rübenstampf

Hällisches Landschwein

Apfelkraut/Meerrettich

Wildmakrele

Kokos/Banane/Chili

Müritzlamm

Kartoffelkuchen/Salzwurzeln