Fix und fertig vorbereitet – vollendet in wenigen Schritten am eigenen Herd.

Für die Vorspeise haben wir Saibling von den Müritzfischern in unsere Hausbeize mit Anis und Zitrusfrüchten gelegt und Brunnenkresse und Landgurken in einem feinen Orangen-Misodressing vorbereitet.

Als Zwischengericht gibt es eine frühlingshafte Kohlrabicremesuppe, die mit Estragonöl verfeinert wird.

Als Hauptgericht servieren Sie Schulter vom Ruppiner Weidelamm, die wir mehrere Stunden im Wurzelsaft geschmort haben. Ofenpaprika und Bohnenkerne auf Al Dente Gnocchi mit Olivenkrokant machen das Hauptgericht komplett.

Aus unserer Patisserie genießen Sie vor oder nach dem Osterspaziergang Kleine Tartelettes gefüllt mit Crème Anglaise und Hibiskus und mit Pecannuß-Ganache.

Mit der beiliegenden Zubereitungsempfehlung gelingt Ihr Ostermenü in wenigen Schritten kinderleicht und superlecker.

Bestellen Sie Ihr Ostermenü und holen Sie es am 3.April bei uns ab oder lassen Sie es sich von uns kontaktlos an Ihre Haustür liefern.

Dazu empfehlen wir Ihnen zur Vorspeise eine trockene Scheurebe vom Weingut Wittmann aus dem rheinhessischen Westhofen.
Zum Lamm schmeckt der rote BLACKPRINT von Markus Schneider aus Ellerstadt in der Pfalz.

Oder ganz ohne Alkohol: Sauerkirsch Morellenfeuer aus der Privatkelterei Van Nahmen.

Diese können bequem Ihrer Bestellung hinzugefügt werden.